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TOPトピックス > フジテレビ『とくダネ!』】『天然炭酸水のアグー豚しゃぶ』をご紹介頂きました

10月13日(木)の特集「炭酸水で調理!その効果は?その真相を直撃!」にてご紹介いただきました。

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~「天然炭酸水のアグー豚しゃぶ」について~

「健康美食 博多もつ鍋と炭火ホルモン焼 黄金屋」が満を持してご提供させて頂く「天然炭酸水のアグー豚しゃぶ」は、1年かけて試作を繰り返し商品開発を行いました。
沸騰させた天然炭酸水に白髪ネギを浮かべ、肉と巻いていただき、しゃぶしゃぶして柚子胡椒を溶かした黄金屋特製だしに浸けてお召し上がり頂きます。
〆には、ゆず蕎麦、茶蕎麦、田舎蕎麦の3種類から選んでいただき、肉の旨味が溶け込んだだしに、蕎麦をくぐらせると香りとのどごしをお愉しみ頂けます。

~「天然炭酸水のアグー豚しゃぶ」4つのこだわり~

■天然炭酸水で食す!

炭酸水にはデトックス効果があるとされ、
健康と美容に効果的です。
黄金屋では軟水の天然炭酸水をボトルで
未開封のままご提供する為、ミネラルが
豊富で安心・安全です。

■オリジナルの秘伝だしで食す!

しゃぶしゃぶに浸けるだしは、北海道産の
羅臼昆布と日高昆布、薩摩産本鰹などを
贅沢に使用し、丁寧に炊き上げた黄金屋
オリジナルの秘伝だしです。

■バラ肉には沖縄アグー豚、ロースには鹿児島黒豚を使用!

美味しい豚しゃぶを食していただく為に
最適な部位と品種を厳選しました。
沖縄アグー豚の濃厚な甘みと、鹿児島黒豚の
繊細な旨みをお好みでお召し上がり下さい。

■〆の蕎麦は3種類から!

ゆずの皮を練り込んだゆず蕎麦、
抹茶の風味が爽やかな茶蕎麦、
蕎麦の味をしっかりと感じる田舎蕎麦を
お好みでお召し上がり下さい。

~お召し上がり方~


1. 炭酸水が沸騰したら、
野菜を入れ、
軽く火を通して下さい。


2. 沸騰した炭酸水に肉をくぐらせ
火を通して、豚肉で白髪ネギ
など野菜を巻いて特製だしに
浸けてお召し上がり下さい。
薬味は柚子胡椒がオススメです。


3. お食事の最後に
お蕎麦をご用意致しますので
肉の旨みが溶け込んだ
特製だしでお好みの薬味と共に
お召し上がり下さい。

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店舗情報・ご予約

黄金屋 隠れ艶(恵比寿)

全席個室。京の路地裏を思わせる洗練された雰囲気でお寛ぎ下さい。

黄金屋 渋谷店

翌4:00まで営業中。二次会のご利用でも十分お愉しみいただけます。

黄金屋 新宿店

新宿駅徒歩3分。最大42名様の大宴会もできます。

黄金屋 二子玉川店

様々なタイプのお席をご用意しており、お子様連れも大歓迎です。

     



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