もつ鍋

黄金屋特製もつ鍋について

『黄金屋特製もつ鍋』が“健康美食” たるその所以。
低カロリー且つ低脂肪、豊富なコラーゲンにビタミンＣとＢ群。
鍋料理の中で1年中食される「もつ鍋」。
冬はもちろんの事、本場九州では夏バテ解消で夏場に多く食されています。当店の「もつ鍋」は本場博多の老舗店から伝授された秘伝の醤油ベースと、厳選された3種類の味噌をブレンドした味噌ベースの2種類をご用意致しました。
もつ肉は国産牛のみを使用してコラーゲンたっぷり！カロリーはなんとカルビ肉の2分の1！！さらに一緒にお届けする野菜は有機栽培野菜を使用しており、まさに黄金屋のもつ鍋は健康や美容に最適な料理というわけです。　健康と美容に気を遣った炭火ホルモン焼きや逸品料理の数々、厳選された焼酎、オリジナルカクテルなど80種類以上のドリンクメニューとともに健康と美容を美味しくお召し上がりください。
牛もつの栄養成分

秋の味覚「秋の紅葉霙（みぞれ）もつ鍋」

今年は秋に入る前の残暑が厳しいですね。
季節の変わり目は皆さんの身体を疲れやすく、回復しにくくします。

そんなこの時期ぜひおすすめしたいのが、今秋から新登場の「秋の紅葉霙（みぞれ）もつ鍋」。

さっぱり味の醤油スープにたっぷりのみぞれを合わせ、
大根ともつの脂から溶け出す甘みが食べ進むうちにスープに深みを加えます。

さらにいつものもつ鍋に秋の味覚・しいたけやしめじを加え、もみじを象ったにんじんで彩りを添えました。
味も見た目も秋をまるごと味わえるもつ鍋です。

この季節だけの限定販売となりますのでぜひ1度ご賞味ください！

たっぷりの野菜ともつでしっかり栄養を摂り、温かいもつ鍋で体調を整えて
疲れにくい身体づくりをしていきましょう！

秋季限定『秋の紅葉霙（みぞれ）もつ鍋』
　1,200円(税込1,260円)
　※1日20食限定
　※2人前より承ります。

【販売期間】
2010年9月1日(水)～2010年11月30日(火)まで

秋の紅葉霙(みぞれ)もつ鍋は1日20食限定です！
ご来店前のご予約をお勧めします！

黄金屋各店のご予約

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黄金屋特製もつ鍋（醤油風味/味噌風味）

福岡博多で牛もつ鍋専門店を永年営む人気の老舗があります。開店以来、門外不出だったその味を、より多くの方々へ食して頂きたいという私たちの想いが、黄金屋の出発点でした。（特製もつ鍋醤油風味）また、味噌にもこだわりました。幾度となく試作を繰り返し、その中から厳選した3種類の味噌をブレンドしました。（特製もつ鍋味噌風味） 更にちゃんぽん麺にも本物を求めました。風味豊かで、スープをよく吸い、それでいてしっかりとした腰。東京の製麺所に求める麺はありませんでした。九州の老舗製麺所に直送をお願いしました。（特撰ちゃんぽん麺）そして納得のいく"もつ鍋"を完成させることができました。黄金屋がこだわり続ける本物の牛もつ鍋を心ゆくまでお愉しみください。

厳選した天然素材で仕上げた醤油と秘伝のダシとが織りなす味をぜひご堪能ください。
【1,100円（税込1,155円）】
※２人前より承ります。

厳選された3種類の味噌をブレンドしました。コクとまろやかな風味をお楽しみください。
【1,100円（税込1,155円）】
※２人前より承ります。

※より美味しくお召し上がりいただけますよう『柚子胡椒、粗切り唐辛子、白胡麻、島とうがらし』をご用意いたしております。お好みでどうぞ！

国産牛の新鮮な小腸だけを使いました。
【760円（税込798円）】

有機栽培のキャベツとニラとごぼう。
【580円（税込609円）】
※当店の野菜は有機野菜、塩は自然岩塩、油は植物性油を使用しています。

臭いが気になる方はもつ鍋をご注文の際に低臭にんにくをご指定下さい。
【100円（税込105円）】
※追加具材や追加スープをご注文の際にも、低臭にんにくを使用したものとなります。
※当店の低臭にんにくは胃液と分解された時に80％の臭い成分がカットされる青森産のものを使用しています。

『黄金屋特製もつ鍋』のお取り寄せ

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特撰ちゃんぽん麺（追加具材）

本場九州の製麺所より直送されたちゃんぽん麺。もつ鍋のシメの定番です。
【380円（税込399円）】

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