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東京の【博多もつ鍋と炭火ホルモン焼き 黄金屋】

黄金屋で提供している国産肉、国産有機野菜などの食材は、日本各地の生産者の方々が品質や鮮度にこだわり、まごころ込めて育てたものを使用しています。(北方より地域順)なお入荷困難及び入荷不安定な場合、一部表記契約農家以外の野菜を使用することがございます。
北海道網走郡
一戸 義則さん
北海道出身 勤続36年
北海道網走郡 一戸 義則さん:ごぼう
黄金屋での使用品
ごぼう
北海道の大地で味・食感にこだわり、安心・安全なごぼうを作り続けています。食べて頂ける全てのお客様に感謝してます!
青森県青森市
遠山 勝志さん
宮城県出身 勤続25年
青森県青森市 遠山 勝志さん:国産鴨肉
黄金屋での使用品
国産鴨肉
青森県産の鴨は抗生物質等を一切使用せずに飼育しているため、安心してお召し上がり頂けます。黄金屋さんのメニューで食べてみて下さい。
青森県三戸郡田子町
長久保 耕治さん
青森県出身 勤続16年
青森県三戸郡田子町 長久保 耕治さん
黄金屋での使用品
低臭にんにく
安全面・衛生面に細心の注意を払い、自分の子供に自信を持って食べさせられる野菜を作っています。安心してお召し上がり下さい!
岩手県八幡平市
山本 隆之さん
岩手県出身 勤続36年
岩手県八幡平市 山本 隆之さん
黄金屋での使用品
ごぼう
季節毎の土の管理にこだわり、「とにかくおれの作るものはうまい!」と言い切れる野菜だけを作っています。ぜひ食べてみて下さい!
茨城県八千代町
秋葉 政男さん
茨城県出身 勤続10年
茨城県八千代町 秋葉 政男さん:ニラ
黄金屋での使用品
ニラ
ただ「おいしいものを作る」という事に第一のこだわりを持って作っています。黄金屋さんのメニューでどんどん食べて下さい!
茨城県八千代町
染野 進さん
北海道出身 勤続10年
茨城県八千代町 染野 進さん:キャベツ
黄金屋での使用品
キャベツ
生で食べても甘いキャベツです。「野菜がおいしかった」と言ってもらえるようなものを作っています!
茨城県下妻市
中島 美喜雄さん
茨城県出身 勤続15年
茨城県下妻市 中島 美喜雄さん:水菜
黄金屋での使用品
水菜
惜しみなく手間暇かけて良いものを作り上げています。黄金屋さんの素材を活かした料理を是非ご堪能下さい。
千葉県山武郡
平山 茂己さん
千葉県出身 勤続14年
千葉県山武郡 平山 茂己さん:ホウレン草、水菜
黄金屋での使用品
ホウレン草、水菜
肥料から自家製でホウレン草を作っています。新鮮・安心・安全を徹底していますので、ぜひ食べてみて下さい!
東京都立川市
土屋 直仁さん
東京都出身 勤続16年
東京都立川市 土屋 直仁さん:国産牛・豚肉
黄金屋での使用品
国産牛・豚肉
良質な国産の肉だけを厳選して黄金屋さんに納めています。お客様から喜びの声を聞くのが一番の楽しみです。
神奈川県綾瀬市
堀越 貴博さん
北海道出身 勤続2年
神奈川県綾瀬市 堀越 貴博さん:豆腐
黄金屋での使用品
豆腐
自然の海水で作られたにがりと地下水を使用し、大豆の甘みを引き出した豆腐を作っています。安心して食べられる豆腐をお届けします。
大阪府大阪市
横山 豊暢さん
香川県出身 勤続38年
大阪府大阪市 横山 豊暢さん:国産牛・豚肉
黄金屋での使用品
国産牛・豚肉
永年仕事一筋に取り組んで参りました。黄金屋さんをはじめ全てのお客様への誠実さと食肉文化を大切にしながら日々商品作りをしています。
大阪府堺市
竹中 基能さん
大阪府出身 勤続20年
大阪府堺市 竹中 基能さん:豆腐
黄金屋での使用品
豆腐
大豆の種は生命力の源。品質管理を徹底し、地下水を使用して作った豆腐を黄金屋さんのもつ鍋で美味しくお召し上がり下さい。
福岡県古賀市
原 直俊さん
佐賀県出身 勤続15年
福岡県古賀市 原 直俊さん:昆布
黄金屋での使用品
昆布
昆布は天候等により毎年品質が変わりますが、黄金屋さんのもつ鍋スープには特別に厳選した良質で旨味の深いものだけを使ってもらってます。
福岡県福岡市
川添 敦史さん
福岡県出身 勤続18年
福岡県福岡市 川添 敦史さん:カツオ節、ウルメ干し
黄金屋での使用品
カツオ節、ウルメ干し
黄金屋さんではカツオ節は香りの良いものだけを、ウルメは寒風のもと天日干しで旨味を凝縮させたものだけを使用して頂いてます。
福岡県福岡市
北村 梅之さん
長崎県出身 勤続37年
福岡県福岡市 北村 梅之さん:ちゃんぽん麺<
黄金屋での使用品
ちゃんぽん麺
ちゃんぽん麺ならどこにも負けない自信があります。黄金屋特製もつ鍋のシメには私達の自慢のちゃんぽん麺をお召し上がり下さい。
熊本県熊本市
藤本 芳典さん
熊本県出身 勤続11年
熊本県熊本市 藤本 芳典さん:醤油、ホルモンたれ
黄金屋での使用品
醤油、ホルモンたれ
醤油は日本人の食の原点。黄金屋特製もつ鍋の味を引き立てるまろやかで香り豊かな醤油に仕上げました。
熊本県熊本市
森 久一郎さん
熊本県出身 勤続20年
熊本県熊本市 森 久一郎さん:森からし蓮根
黄金屋での使用品
森からし蓮根
かつて熊本城主に献上する健康食としてつくられたからし蓮根を、代々その味を守り続けながら一本一本丁寧に手作りしています。
熊本県熊本市
小原 弘一さん
熊本県出身 勤続28年
熊本県熊本市 小原 弘一さん:ベビーリーフ
黄金屋での使用品
ベビーリーフ
私のベビーリーフは黄金屋サラダで使われてます。新鮮なベビーリーフを是非食して下さい。
熊本県上益城郡
河野 俊彦さん
山口県出身 勤続12年
熊本県上益城郡 河野 俊彦さん:国産馬肉
黄金屋での使用品
国産馬肉
熊本の雄大な自然と阿蘇の地下水で馬を育てています。新鮮で美味しい馬刺しをお届けしていますので是非食べてみて下さい。
熊本県天草市
吉田 賢二さん
熊本県出身 勤続16年
熊本県天草市 吉田 賢二さん:サニーレタス
黄金屋での使用品
サニーレタス
父が丹精込めて作ってきた後を受け継ぎ、安心・安全を第一に心がけています。黄金屋サラダで美味しく食べてもらえたら作り甲斐があります。
熊本県天草市
町崎 勇吾さん
熊本県出身 勤続20年
熊本県天草市 町崎 勇吾さん:グリーンリーフ
黄金屋での使用品
グリーンリーフ
熊本・天草の暖かい気候を利用した栽培方法で、新鮮で食べ易いグリーンリーフです。黄金屋さんでシャキシャキした歯応えを味わって下さい。
宮崎県西都市
小松 洋二さん
宮崎県出身 勤続7年
宮崎県西都市 小松 洋二さん:キャベツ
黄金屋での使用品
キャベツ
仕事も趣味も野菜作りです。黄金屋さんのもつ鍋に入れて美味しく食べてもらえるように出荷直前に収穫し鮮度を保っています。